Соки и фруктовые пюре

Из каких фруктов готовят соки?
Что такое осветленные соки?
Какие консерванты используют в соках и фруктовых пюре Сэмпер?
Что такое инвертный сахар?
Зачем глюкоза и фруктоза в соках и пюре?
Сколько сахара в соках и пюре Сэмпер?
Если крахмал вызывает запоры, зачем его добавлять в пюре?
С какого сока начинать прикорм?
Какие соки даются с 4 месяцев и почему?
Какие соки начинать вводить ребенку с 5 месяцев и почему?
Что лучше давать вначале: сок или пюре?
Зачем ребенку манго, киви и другие экзотические фрукты?
Если ребенок выпивает 400 мл сока в 9 месяцев, это не вредно?
Как вводить первый сок?
Как вводить второй сок?
Если ребенок пьет яблочный сок, можно ли дать сразу 50 г яблочного пюре?
Что лучше при запорах: черносливовый нектар или пюре?
Можно ли давать черносливовое пюре ежедневно?
Можно ли давать сок 2 раза в день?
Что лучше: свои или промышленные соки?
Когда можно вводить ребенку персиковый сок?
В какой последовательности вводятся фруктовые блюда в зависимости от вида фруктов?
С какого возраста переходить на соки и пюре своего приготовления?
Если сок рекомендован с 4-х месяцев, можно давать его в 9 месяцев?
Если фруктовое пюре с 4-х месяцев, можно давать его в 10 месяцев?
Можно смешивать соки?
Надо ли разводить сок из баночки?
Правильно ли смешивать фруктовые пюре со смесью и давать из бутылочки?
Что делать, если ребенок отказывается от фруктового пюре?
Что делать, если дочь в 5 месяцев не может проглотить пюре, давится?
Какое пюре лучше вводить первым: фруктовое или овощное?
Если у ребенка в 6 месяцев пока нет зубов, можно ли давать фруктовое пюре?
Ребенку сделали прививку, а по срокам надо вводить новое пюре. Как быть?
У ребенка появляется сыпь на яблочное пюре разных фирм. Почему?
Бывает ли аллергия на яблоки?
Можно ли давать виноградный сок, ведь он дает повышенное газообразование?
Почему дают морковь, персик, абрикос детям до первого года жизни, ведь они оранжевые?
Если ребенок получает продукты, обогащенные витамином С, не будет ли передозировка?
У моего ребенка риск развития анемии. Достаточно ли диеты из продуктов, содержащих железо?
Если ребенок получает препараты железа, нужны ли продукты, обогащенные железом?
Насколько обосновано введение в фруктовые пюре лимонной кислоты?
 

Из каких фруктов готовят соки?
Овощи, фрукты и ягоды, которые фирма Сэмпер использует для производства соков, выращиваются в Швеции или поставляются из других стран (манго, банан и др.) и проходят тщательный контроль. Технология производства позволяет максимально сохранить их пищевую ценность и витаминный состав в течение всего срока хранения. Все соки обогащены витамином С и железом, не содержат сахара, искусственных ароматизаторов и пищевых красителей.

Что такое осветленные соки?
Соки бывают осветленные и с мякотью. Соки с мякотью не рекомендуются для детей раннего возраста, т.к. в их состав входят растительные волокна, которые могут вызвать у них нарушения стула.

Какие консерванты используют в соках и фруктовых пюре Сэмпер?
В соках и фруктовых пюре Сэмпер не используются искусственные консерванты.

Что такое инвертный сахар?
Инвертный сахар состоит из 50% глюкозы и 50% фруктозы и входит в состав фруктового пюре, что уменьшает нагрузку на поджелудочную железу и приводит к более плавному нарастанию углеводов в крови.

Зачем глюкоза и фруктоза в соках и пюре?
Глюкоза и фруктоза обеспечивают естественный сладкий вкус фруктовых и ягодных пюре, количество углеводов может быть значительным (10-15 % в яблоках и грушах и 21 % в бананах), они легко усваиваются и используются организмом ребенка для энергетического обмена.

Сколько сахара в соках и пюре Сэмпер?
В соках фирмы Сэмпер не содержится сахар, их сладкий вкус обеспечивается естественным содержанием сахаров (глюкозы и фруктозы) во фруктах и ягодах.

Если крахмал вызывает запоры, зачем его добавлять в пюре?
В блюдах фирмы Сэмпер используют рисовый крахмал в качестве загустителя. Он не имеет вкуса, запаха, не содержит глютен; кроме того, его содержание невелико  и не приводит к запорам, а рисовый крахмал разлагается в тонком кишечнике и является дополнительным источником питательных веществ.

С какого сока начинать прикорм?
Первым можно рекомендовать яблочный сок, обладающий невысокими аллергенными свойствами. Яблочный сок Сэмпер обогащен аскорбиновой кислотой и железом, не содержит сахара, ароматизаторов и красителей, готовится из зеленых сортов яблок.

Какие соки даются с 4 месяцев и почему?
С 3-х месяцев - монокомпонентные соки: яблочный, грушевый,
с 4-х месяцев - черносливовый, персиковый, абрикосовый,
с 5-ти месяцев - моно и поликомпонентные соки и нектары: морковь и абрикос,
с 6-ти месяцев - виноград; яблоко, абрикос и апельсин.
Указан тот возраст ребенка, начиная с которого потребность данного продукта является безопасным для основной массы здоровых детей, но возможно изменение возраста по совету врача-педиатра.

Какие соки начинать вводить ребенку с 5 месяцев и почему?
С 5 месяцев рекомендуются моно- и поликомпонентные соки и нектары: черносмородиновый, малиновый, черешневый, вишневый, яблоко с тыквой, яблоко с персиком, яблоко-груша-абрикос и др.

Что лучше давать вначале: сок или пюре?
До введения основных видов прикорма в рацион ребенка вводятся фруктовые соки и пюре. Введение соков в качестве первого немолочного продукта обусловлено их жидкой консистенцией и легкостью усвоения. Он не требует значительного напряжения со стороны незрелой пищеварительной системы ребенка.

Зачем ребенку манго, киви и другие экзотические фрукты?
Манго - богатый природный источник йода и аскорбиновой кислоты, а 2/3 населения России проживают на территории с дефицитом природного йода. Недостаток йода сказывается на умственных способностях ребенка, плохо развивается мозг, костная система. Киви содержит богатый витаминно-минеральный комплекс, который не вызывает аллергии и оказывает лечебный эффект на слизистую оболочку желудка. Эти пюре богаты железом и аскорбиновой кислотой, повышающей усвояемость железа. Кроме того, экзотические фрукты развивают вкусовые ощущения ребенка на всю жизнь.

Если ребенок выпивает 400 мл сока в 9 месяцев, это не вредно?
В 9 месяцев Ваш ребенок должен получать не больше 90-100 мл сока ежедневно, но многие дети с удовольствием выпивают значительно большее количество сока, что может привести к заболеванию ребенка, т.к. в соках есть растительная клетчатка, усиливающая перистальтику, и углеводы, которые в избыточных количествах повышают газообразование.

Как вводить первый сок?
Первый сок вводится с ¼ ч.л. в первый день, затем 1 ч.л. во второй день, постепенно увеличивая количество за 5-7 дней до 40 мл в 4 месяца, до 50 в 5 месяцев и так далее до 90-100 мл к концу первого года. Возрастная норма - количество месяцев умноженное на 10.

Как вводить второй сок?
Последующие соки вводятся также постепенно замещая первый сок: 1 день- 1/4 ч.л. и допоить первым соком, 2 день - 1 ч.л.  и допоить первым соком, и т.д. Через 5-7 дней в рационе Вашего ребенка будет 2 сока, которые уже можно чередовать.

Если ребенок пьет яблочный сок, можно ли дать сразу 50 г яблочного пюре?
Нельзя. Фруктовые пюре вводятся постепенно, даже, если ребенок уже получал другие блюда из этого фрукта.

Что лучше при запорах: черносливовый нектар или пюре?
Необходимо индивидуально подобрать сок или пюре Вашему ребенку, помня, что и сок и пюре даются в суточном количестве равном числу месяцев Вашего ребенка, умноженному на 10.

Можно ли давать черносливовое пюре ежедневно?
Можно, но не превышая суточную норму.

Можно ли давать сок 2 раза в день?
Можно делить суточную норму сока на 2 приема в день.

Что лучше: свои или промышленные соки?
Можно самой готовить свежевыжатые соки, если Вы уверены, что овощи и фрукты выросли в экологически чистых районах; не содержат нитратов, пестицидов, солей тяжелых металлов; содержание витаминов и минеральных веществ соответствуют возрастным потребностям Вашего ребенка.

Когда можно вводить ребенку персиковый сок?
Персиковый сок или нектар рекомендуется вводить ребенку с 4-х месяцев.

В какой последовательности вводятся фруктовые блюда в зависимости от вида фруктов?
С 3,5 месяцев - монокомпонентные пюре из яблок, груш.
С 4 месяцев - пюре из слив, из персиков, из абрикосов,
С 5 месяцев - моно- и поликомпонентные пюре из плодов и ягод - черника, малина и черная смородина, яблоко и груша, яблоко и черника, яблоко и абрикос,
С 6 месяцев - манго, киви, абрикос и груша, банан и манго, экзотические фрукты, персик, ананас и манго, банан, ананас и апельсин,
С 8 месяцев - фруктово-молочные виды десертов: малина и черника с йогуртом, ананас и апельсин с йогуртом, абрикос и ананас в яблочном соке.

С какого возраста переходить на соки и пюре своего приготовления?
Желательно использовать соки и пюре промышленного производства, приготовленные по специальной технологии именно для детей. Это служит гарантией их экологической чистоты и безопасности.

Если сок рекомендован с 4-х месяцев, можно давать его в 9 месяцев?
Да, т.к. ограничения касаются только возраста, с которого данное блюдо рекомендуется.

Если фруктовое пюре с 4-х месяцев, можно давать его в 10 месяцев?
Да, т.к. ограничения касаются только возраста, с которого данное блюдо рекомендуется.

Можно смешивать соки?
Можно, если вид сока соответствует возрасту ребенка, и ребенок получал эти соки раздельно.

Надо ли разводить сок из баночки?
Нет, соки из баночек разводить не надо, т.к. они готовы к употреблению.

Правильно ли смешивать фруктовые пюре со смесью и давать из бутылочки?
Такой вариант кормления возможен, если ребенок сам выбрал его, но традиционно фруктовое пюре и заменитель грудного молока - это 2 блюда, которые даются раздельно в одно кормление.

Что делать, если ребенок отказывается от фруктового пюре?
Если ребенок отказывается от какого-либо продукта, рекомендуется предлагать 12-15 раз, чтобы он привык к вкусу нового блюда. Возможно, Вы рано начинаете вводить фруктовое пюре или его консистенция не соответствует умению Вашего ребенка жевать и глотать.

Что делать, если дочь в 5 месяцев не может проглотить пюре, давится?
Скорее всего, этот продукт не подходит Вашему ребенку по возрасту и консистенции. Попробуйте давать яблочное или грушевое пюре, т.к они гомогенизированные и рекомендуются с 4-х месяцев.

Какое пюре лучше вводить первым: фруктовое или овощное?
Как правило, здоровым детям в качестве первого прикорма вводят овощные пюре, а потом более сладкие фруктовые. Но возможен вариант: фруктовые соки, через 2 недели фруктовые пюре, через 2 недели овощные пюре.

Если у ребенка в 6 месяцев пока нет зубов, можно ли давать фруктовое пюре?
Да, можно и нужно, т.к. пюре гомогенизированное и ребенок может жевать его без зубов, а потребность в дополнительных растительных белках, железе, витаминах у ребенка 6-ти месяцев должна удовлетворяться.

Ребенку сделали прививку, а по срокам надо вводить новое пюре. Как быть?
В Вашем случае надо подождать 5-7 дней после прививки и вводить новое блюдо.

У ребенка появляется сыпь на яблочное пюре разных фирм. Почему?
Скорее всего, у Вашего ребенка повышенная чувствительность на яблоко, поэтому попробуйте монокомпонентные пюре из других фруктов, например, груша, чернослив, абрикос или овощей: цветная капуста, капуста брокколи, морковь.

Бывает ли аллергия на яблоки?
Аллергия возникает на белки, но фрукты и овощи могут, изменяя проницаемость кишечной стенки вызывать аллергизацию организма.

Можно ли давать виноградный сок, ведь он дает повышенное газообразование?
Виноградный сок Сэмпер производится из сортов, не дающих повышенное газообразование.

Почему дают морковь, персик, абрикос детям до первого года жизни, ведь они оранжевые?
Соки и фруктовые пюре из моркови, персика и абрикосов в Методических указаниях МЗ РФ рекомендуется давать с 4-х месяцев, т.к. эти блюда являются безопасными для основной массы здоровых детей.

Если ребенок получает продукты, обогащенные витамином С, не будет ли передозировка?
Соки и фруктовые пюре Сэмпер обогащены витамином С. Если меню составлено из продуктов нашей фирмы, то суточная доза витамина С может превышать рекомендуемую, но потребность ребенка выше рекомендуемой суточной дозы, и витамин С в любом количестве хорошо выводится почками с мочой. Случаев передозировки данного витамина у детей грудного возраста не описано в научной литературе, а дефицит - наиболее частая проблема.

У моего ребенка риск развития анемии. Достаточно ли диеты из продуктов, содержащих железо?
Продукты фирмы Сэмпер (молочные смеси, каши, Вэллинги, мясо- и рыбоовощные блюда, соки) обогащены железом. Если диета ребенка составлена из этих продуктов, то риск развития анемии значительно уменьшается, т.к. удовлетворяется суточная потребность ребенка в железе.

Если ребенок получает препараты железа, нужны ли продукты, обогащенные железом?
Если ребенок получает препараты железа с целью лечения железодефицитной анемии, то в комплексное лечение включают продукты, обогащенные железом, особенно мясоовощные и рыбоовощные блюда, содержащие гемовое и негемовое железо, которое хорошо усваивается в сочетании, кроме того, Вашему ребенку показаны соки, обогащенные витамином С и железом, а железо из растений усваивается значительно лучше, чем из препаратов, особенно в присутствии аскорбиновой кислоты.

Насколько обосновано введение в фруктовые пюре лимонной кислоты?
Лимонная кислота улучшает вкус фруктового сока и является консервантом, разрешенным к применению в детском питании.