РЫБНЫЕ БЛЮДА

• Рыбные блюда Сэмпер рекомендуются детям с 5-ти месячного возраста
• Ценный источник белков
• Важный источник полиненасыщенных жирных кислот и жирорастворимых витаминов А, D и Е
• Приготовлены из свежевыловленной в северной части Атлантического океана рыбы
• Различная степень измельчения ингредиентов соответствует возрасту ребенка
• Обогащены йодированной солью
• Не содержат генетически модифицированных ингредиентов
• Не содержат искусственных консервантов, красителей и ароматизаторов
• Оказывают функциональное воздействие на организм ребенка

     В истории человечества рыба используется в пищу с древнейших времен. По своей питательной и биологической ценности рыба не только не уступает, но по ряду параметров даже превосходит мясо.
     Рыба - полезный и ценный продукт питания. Она служит источником полноценного белка, важных для обмена веществ жиров. Наличие в рыбе многих витаминов - А, С, D, Е, B1, B2, B12 и минеральных веществ - кальция и фосфора, магния и цинка - позволяет относить ее к очень ценным продуктам питания. Жиры рыбы превосходны по содержанию ненасыщенных жирных кислот, в том числе семейства Омега 3, дефицитных в рационе детей, особенно искусственников. Они необходимы для выработки целого ряда биологически активных соединений, участвующих в регуляции обмена веществ. Морская рыба к тому же помогает дополнить рацион ребенка йодом, который необходим для образования гормонов щитовидной железы. Важное достоинство рыбы - ее нежная структура. В ней не содержится грубых волокон и пленок, характерных для мяса, поэтому рыба легче переваривается и быстрее усваивается, чем мясо. Поэтому рыбу включают в рацион питания детей как необходимую составную часть.
     На основании многолетнего положительного опыта шведские врачи-педиатры рекомендуют вводить рыбу в рацион питания детей с 5-месячного возраста. Это наиболее нежные, гомогенизированные рыбные блюда, с 8 месяцев - пюреобразные рыбные блюда, а для детей от 1 года до 3 лет, у которых уже достаточно зубов, рыбные блюда более сложной консистенции - содержащие крупно измельченные кусочки. Кстати, за более чем 6 летний срок работы в России, не было ни одной жалобы, что у ребенка после употребления рыбных блюд Сэмпер появился диатез. Все дело в высоком качестве и экологической чистоте продукта.
     Получать рыбное блюдо малыш должен 2 раза в неделю, внося разнообразие в рацион питания и обогащая его целым рядом незаменимых для нормального развития и обмена веществ ингредиентов. Начинать вводить рыбо-овощное блюдо нужно с 40-50 г, постепенно увеличивая порцию к 4-му дню до 100-135 г в возрасте 5 месяцев, до 200 г в 8 месяцев и до 200-250г от 1 года до 3 лет.
     Рыбные блюда, выпускаемые фирмой Сэмпер, приготовлены из ценных сортов морских рыб, выловленных в экологически чистых водах Северного моря.
     Примечательно, что в состав рыбо-овощных блюд входят те же самые овощи (картофель, кукуруза, пастернак, морковь и т.д.), с которыми ваш ребенок уже успел хорошо познакомиться в 4-х месячном возрасте. Тем проще ему будет освоиться с новыми блюдами, ведь по существу "элемент новизны" заключается только в том или ином виде рыбы (камбала, треска, семга.), из которых приготовлены эти блюда.
     Входящая в состав рыбных блюд зелень (укроп и лук, пастернак, базилик, сельдерей и петрушка) способствует усвоению белка рыбы. Зелень содержит фитонциды, повышающие иммунитет ребенка, - вещества, губительно действующие на патогенную флору. Кроме того, она богата минеральными солями (калием, кальцием, железом, фосфором), каротином, витамином С и группы В. Эфирные масла зелени придают готовому блюду своеобразный запах и вкус.
     Для профилактики дефицита йода - проблемы, актуальной для большинства регионов России - все рыбные блюда фирмы Сэмпер обогащены пищевой йодированной солью.

Дополнительная информация: >>
Пищевая ценность рыбных блюд: >>